6 veya 7 yıl sonra tekrar denediğim bu köfteyi yapma alışkanlığım yok.Ama bana hep uğraştıcı gelir.Genelde pratik yemek yaparim.
MALZEMELER
- 400 g dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
ÜZERİ İÇİN MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı galeta unu
YAPILIŞI
- Pirinci 1 su bardağı suda 10 dakika haşlayıp suyunu süzünüz.
- Kıyma nin yarısını yemeklik doğranan soğanla beraber kavurup soğutunuz
- Kavrulan kıyma,haşlanmış pirinç ve yumurta ile diğer çiğ kıyma yoğurulur.
- Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parcaları elinizde oval şekil veriniz.
- Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya ardından galete ununa bulayıp fırın kağıdı serili fırın tepsisine sıralayabiliriz
- Boşluklara biber ve elma dilim patates sıralayıp üzerine tuz ve zeytinyağı döküp önceden 220 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriniz.
- Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder