PATLICANLI BULGUR

 Bugün sevgili yazlık komşumun gün batımı daveti için yaptım.Oldukça pratik ve hafif meze olarak sofralarınızda yer alacaktır.Aynı zamanda görüntüsü de masayı zenginleştiriyor 

MALZEMELER

• 1 adet patlıcan 
• 1 su bardağı ince bulgur 
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı dolusu haşlanmış mısır taneleri
• 1 çorba kaşığı kaperi turşusu yada kornişon turşu dilimleri
• Tuz,karabiber
• Kırmızı toz biber

YAPILIŞI

1. Patlıcanı verevine dilimleyip yağladıktan sonra ızgarada veya tost makinasında kızartınız
2. Diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırınız 
3. Kelepçe kalıbın kenarlarına patlıcan dilimlerini sıralayınız 
4. İçerisine yoğurtlu karışımı sıkıca bastırarak yerleştiriniz.
5. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz 
6. Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun