MALZEMELER
- 1 kg dana ve kuzu karışık kıyma
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber ( tatlı )
- 1 tatlı kaşığı yeni bahar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 baş ayıklanmış sarımsak
YAPILIŞI
- Sarımsakları biraz tuzla eziniz.
- Yoğurma kabına kıyma ve tüm baharatları alıp yoğurunuz.( ben makinada yaptım )
- Bir saat dinlendiriniz.
- Mandalina büyüklüğünde koparılan parçalarla köfte şekli veriniz.
- Fazlasını streç filim sarıp derin dondurucuda daha sonra kullanmak için kaldırınız.
- Köfteleri kızgın yağsız tavada arkalı önlü kızartınız
- Sevdiklerinizle beraber AFİYET OLSUN
PÜF
Kıyma fazla yoğurulmayacak.
NOT
Rahmetli babam bize kışın hazırlardı.Biz de kahvaltıda 2- 3 adet kızartırdık.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder