MALZEMELER
- 250 gr brokoli
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Terbiyesi için;1 adet yumurta sarısı ve 1 adet limon suyu
YAPILIŞI
- Brokoli bıçakla ince kıyınız.
- Çorba tenceresine yağları alıp ocağın altını yakınız.İçerisine brokoliyi alıp bir kaç dakika çeviriniz
- İçerisine unu alıp brokoli ile beraber 5 dakika kavurunuz.
- Karıştırarak suyu yavaşca veriniz.
- Çorba kaynayana kadar karıştırınız.
- Kaynamaya başlayınca tuzu ekleyip ocağın altını kısınız.Karıştırmayı bırakınız
- Bu arada yumurta sarısını limon suyu ile çatalla çırpınız
- Kaynayan çorba ya karıştırarak ekleyiniz.
- Beş dakika sonra ocağın altını kapatınız
- Sıcak servis yapınız
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder