7 Nisan 2015 Salı

RENKLİ PATATES SALATASI

Doğum günü yemeği için hazırladığım,renkli patates salatasının görkemi masada ayrı ilgi topladı.Çay saatleri içinde hazırlanan salatanın yapım aşaması gözünüzü korkutmasın.Benim için emek sarf edilen her şey çok özeldir.













MALZEMELER

  • 6 adet orta boy haşlanmış patates
  • 3 adet şalgam turşusu 
  • 2 adet havuç rendesi
  • 10 dal semiz otu
  • 1 limon suyu
  • 1 çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 paket labne peyniri
YAPILIŞI
  1. Rendelenen patatesleri ,tuz , limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırdıktan sonra dört eşit kaba bölüştürünüz
  2. Salata kasesine streç flim seriniz
  3. Şalgam turşusu ile birinci kaptaki patatesleri blenderdan geçirdikten sonra salata kasesinin dibine bastırarak yerleştiriniz
  4. Semiz otlarını ince kıyınız.İkinci kaptaki patatesle karıştırıp şalgamlı patatesin üzerine yerleştiriniz
  5. Diğer kaptaki patatesi rende havuç ile karıştırıp semizotlu patatesin üzerine yerleştiriniz.
  6. Diğer kaptaki patatesi de sade olarak yerleştirdikten sonra kenarlardan sarkan streç  flimle üzerini kapatınız.Buzdolabında en az 6 saat bekletiniz.Ben bir gece beklettim.
  7. Servis zamanında kabı ters çevirip streç flimi çıkartınız.Sıkma şırıngasına aldığınız labne peyniri ile üzerine şekil veriniz.
  8. Ben sevdiklerime sundum.Sizde sevdiklerinizle beraber,AFİYET OLSUN
PÜF
Salata kasesini şekilli tercih ediniz.
NOT
Semiz otu yerine maydanoz veya ıspanak kullanabilirsiniz.Şalgam yerine de kırmızı biber veya salça ile renklendirebilirsiniz.

1 yorum:

  1. Canım yine döktürmüşsün harika görünüyor :)

    YanıtlaSil