AHUDUDULU CRUMBLE

Çok pratik olan bu tarif lezzetlimi lezzetli,evde bulunan her meyve ile yapılabilir.Önceden hazırlığı yapılır.Konuklarınızın yanında 15 dakikada pişirebilirsiniz İsveç 'de öğrendiğim gibi  ahududu veya yaban mersinli yapmak istedim yanında vanilya sosu ile beraber.

MALZEMELER

• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket dondurulmuş ahududu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır unu

VANİLYA SOSU 

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket vanilya(1 adet vanilya çubuğu kullanabilirsiniz)
• 1 yumurta sarısı

Sos kabında nişasta,vanilya ve şekeri iyice karıştirıniz Yumurta sarısı ve sütü de içerisine ekleyiniz..Orta hararetli ocakta karıştırarak pişiriniz.Kaynamaya başlayınca altını kapatınız

Ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlanmasını önleyiniz.Sos kabına boşaltıp serviste kullanınız.

Bu sosu buzdolabında 3, 4 gün saklayabilirsiniz.

YAPILIŞI

1. Mutfak robotunda un ,tereyağı ve vanilya yı karıştırınız.Buzdolabında katılaşana bekletiniz.
2. Ahududu,mısır unu ve şekeri yağlanmış tart kalıbında karıştırınız
3. Üzerine crumble  hamurunu ufalayarak yayınız.Pişirme vaktine kadar buzdolabında bekletiniz.
4. Önceden 180 derece ısıtılan fırında 15 dakika pişiriniz.
5. Vanilyalı sos ile ılık veya sıcak servis yapınız.

NOT:

Vanilyalı dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

PORTAKALLI TART

Geçen sene yabancı bir blog takipçimin yaptığı ve benimde denediğim portakallı muffini bu sefer muffin kalıpları yerine borcamda yaptım.Daha pratik oldu.
Bir ay içerisinde iki kere yaptım.Üyesi olduğum Direklerarası Seyircilerinin toplantısına ve okulda ki öğretmen arkadaşlarıma götürdüm.Çok beğeni aldı.Pratik ve lezzetli

                                                             Hamur kıvamı

                                           Hamur malzemelerinin üzerinde portakal dilimleri

                                           portakalın üzerinde streusel yayınız

                                           Tiyatro toplantısındaki kahvaltıdaki görünümü

MALZEMELER
Streusel Malzemesi

• 6 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1.5 su bardağı un
•  1/2 su bardağı toz şeker
• 1.5 çay kaşığı toz tarçın
• bir cimdik tuz

Hamur Malzemesi

• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu ve içi küp doğranmış
• 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• bir cimdik tuz

YAPILIŞI

1. Streusel malzemelerini bir cam kapta karıştırıp dinlendiriniz.( mercimek taneleri iriliğinde olacak şekilde elle veya kaşıkla karıştırınız )
2. Cam bir kaba küp doğranmış portakal dilimleri hariç malzemeleri çırpıcı ile  karıştırınız.Homojen olacak şekilde,kıvamı kek karışımından biraz koyu olacaktır.Gerekirse un ekleyiniz.Karışımı yağlanıp unlanmış büyük boy dikdörtgen borcama yayınız.
3. Üzerine portakal küplerini yerleştiriniz.
4. Üzerinede streusel malzemelerini yayınız.
5. Önceden 180 derece ısıtılan fırında 5 dakika pişirdikten sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürüp 15-20 dakika pişiriniz.
6. Ilındıktan sonra kesip servis yapınız.
7. Altı yumuşak üzeri kıyır kıyır olan tartı sevdiklerinizin' hımmm hımm şahane'' dilekleri ile mutlu olunuz.
8. Sevgiyle.