KAHVALTI MÖNÜSÜ

Sevgili arkadaşım Nevin çok misafir perverdir.Kırık kolu ile bize mükemmel kahvaltı hazırlamıştı.Tabiki 100 üzerinden
100

Mönüsünde
Haşhaşlı katmer
Peynir ve domatesli bazlama tostu
Kuymak
Haşlanmış yumurta
Reçel çeşitleri
Pekmez(kendisi yaptı)
Peynir çeşitleri
Zeytin çeşitleri
Domates,salatalık,yeşil biber
Arkadaşım ellerine sağlık

SUSAMLI PATATESLİ OMLET

Hafta sonu kahvaltısında hemen hemen her evde omlet yapılır.Ben bu hafta sonu size yapımı kolay ve lezzetli olan bir tarifimi paylaşmak istedim

MALZEMELER

• 1 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam
• tuz

YAPILIŞI

1. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayınız
2. Yanmaz tavada zeytinyağını kızdırdıktan sonra içerisine patatesleri alıp ağzını kapakla kapatınız.
3. Arkalı önlü 5-6 dakikada kızaran patateslerin içerisine yumurtaları tuzla beraber 2 dakika çırpınız kızaran patateslerin üzerine gezdirerek dökünüz.Susamıda üzerine ekeledikten sonra kapağı tekrar kapatınız.
4. Beş dakika sonra kapak yardımıyla omleti ters cevirip diğer tarafınıda kızarttıktan sonra tabağa alınız.
5. Pazar kahvaltılarında sevdiklerinizle beraber AFİYET OLSUN

PÜF

Patatesler kızarırken ağzına kapak kapatılırsa az yağda çabuk pişer.

NOT

Bu karışımın içerisine sarımsak ve soğanda eklerseniz.Farklı lezzet elde edersiniz.Ben genellikle sarımsak doğrarım.

BAYRAM KAHVALTISI MENÜSÜ

                                                   KARPUZ KABUĞU REÇELİ ( tarifi bloğumda )

                                                             ÇİNGENE MEZESİ

                                                          YUMURTALI KURU YUFKA
MALZEMELER

• 1adet kuru yufka
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

YAPILIŞI

1. Yağı geniş tavada eritiniz
2. İçerisine yufkaları kırınız
3. Yufkalar yumuşayana kadar yağda çeviriniz
4. Sonra yumurtaları içerisine kırınız
5. Yumurtalar pişince ocağı kapatınız
6. Sıcak servis yapınız

AFİYET OLSUN.

PÜF

Yufkalar sıcak yağda  yumuşuyor

NOT

Görümcem Kaş 'dan gelirken köylüden kuru yufka almış.Çocukluğunda bu kahvaltı yemeğini kayınvalidem yaparmış.

Bizde beraber yaptık çok lezzetli oldu.Ben de beğendim.Sizlerde deneyiniz.Keskin'de eskiden yapılırmış.Çok eski bir yemek denemelisiniz

ÇİNGENE MEZESİ

• 1 kase çökelek peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı pul biber

1. Çökelek peynirini zeytinyağı ile beraber karıştırınız
2. İçerisine çörek otu ve pul biberi ekleyiniz
3. AFİYET OLSUN

NOT

Bodrum yöresinde yapılan bir karışım kahvaltılarda veya içki yanında yeniyor