Bugün sevgili yazlık komşumun gün batımı daveti için yaptım.Oldukça pratik ve hafif meze olarak sofralarınızda yer alacaktır.Aynı zamanda görüntüsü de masayı zenginleştiriyor
MALZEMELER
- 1 adet patlıcan
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı dolusu haşlanmış mısır taneleri
- 1 çorba kaşığı kaperi turşusu yada kornişon turşu dilimleri
- Tuz,karabiber
- Kırmızı toz biber
YAPILIŞI
- Patlıcanı verevine dilimleyip yağladıktan sonra ızgarada veya tost makinasında kızartınız
- Diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırınız
- Kelepçe kalıbın kenarlarına patlıcan dilimlerini sıralayınız
- İçerisine yoğurtlu karışımı sıkıca bastırarak yerleştiriniz.
- Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz
- Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder