27 Mayıs 2014 Salı

KIYMALI YUMURTA


                                                         
                                                              KIYMALI YUMURTA

MALZEMELER (3 kişilik)

  • 300 gr orta yağlı dana kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates rendesi
  • 2 yk zeytinyağı
  • 3 adet yumurta
  • tuz,karabiber,pul biber
YAPILIŞI
  1. Soğanlar yemeklik doğranır
  2. Biberler ince doğranır
  3. Geniş bir tencereye yağ konur
  4. Soğan ve biberler beraber 5 dakika sotelenir
  5. İçerisine kıyma konulur
  6. Kıymanın rengi değişince içerisine domates rendesi konur
  7. Tuz ve baharatları katıldıktan sonra ağzı kapatılır
  8. 10 dakika sonra içerisinde yumurta için kaşığın tersi ile yuvalar açılır.
  9. Yumurtalar kırılır.Fazla pişirmeden altı kapatılır.
  10. AFİYET OLSUN