18 Ağustos 2014 Pazartesi

ARAP TAVA YEMEĞİ

MALZEMELER

  • 500 gr kuzu + dana kıyma ( satır arası tercih )
  • 4 adet sivri biber
  • 4 adet domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber, pul biber , kekik
YAPILIŞI
  1. Kıyma , tereyağında kavrulur.
  2. İçerisine biberler ile beraber domates  rendesi ve biber salçası eklenir
  3. Domates suyunu çekene kadar pişirilir
  4. Baharatlar ve ince kıyılmış sarımsaklarla eklenir
  5. 5 dakika  pişirildikten sonra servis yapılır.
NOT
Halamın kızı Antakya gelini, bizim evde pişirdi.Tarifini sizlerle paylaştım.Çok lezzetli oluyor 
Ellerine sağlık Saadet ablam