12 Şubat 2015 Perşembe

YOĞURTLU KIYMA






MALZEMELER

  • 250 gr dana kıyma
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı ,tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI
  1. Kıymayı az su ile beraber kavurunuz.İçerisine tuz,ezilmiş sarımsak,kimyon ve karabiberi ekleyiniz
  2. Yoğurdu yumurta ile homojen kıvamda çırpınız
  3. Kavrulan kıyma ile karıştırınız.Ocağın altını kapatıp ,servis tabağına alınız
  4. Zeytinyağını tavada ısıtıp içerisine toz kırmızı biberi ekledikten sonra yoğurtlu kıymanın üzerine döküp maydanoz yaprakları ile servis yapınız
NOT
Farklı lezzet arayanların damak tadına göre çok güzel bir tarif