Görünüşü güzel olan rulo köftesi size zor gelmesin.Biliyorsunuz ki ben mutfakta fazla zaman geçirmeyi sevmiyorum.Yemeklerim pratik olmalı...Bir kaç yıl önce eşimin ailesi için akşam yemeğinde yapmıştım.Blogumda gezinirken tarifin fotoğraflarını yerlestirmisim ancak yazmadiğimi fark ettim.
MALZEMELER
- 750 g az yağlı dana kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta
- 200 g haşlanmış ıspanak
- 2 adet haşlanmış havuç
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Karabiber,tuz
YAPILIŞI
- Havuç ve ıspanak hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğurunuz.
- Üzerini örtüp 1 saat buzdolabında dinlendiriniz
- Fırın kağıdı serip üzerine dinlenen köfteyi bir parmak kalınlığında dikdörtgen olacak sekilde elinizle yayınız
- Kenarına ıspanak üzerine de havuçları yerleştirip fırın kağıdı ile birlikte rulo sarınız.Kenarlarını kapatıp buzdolabında dinlendiriniz.
- Önceden 200 derece ısıtılan fırında 40 dakika pişiriniz.
- Fırından çıkardıktan 10 dakika sonra kağıdı açıp bir parmak kalınlığında dilimleyiniz.
- Serviste yanında arpa şehriyeli pilavla ikram ediniz
- Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder