Sömestre tatilinde bize gelen Müge ve Cem’in sevgili kızları için yaptım.Oldukça pratik neden mi?Bir gün önceden pandispanyasını yaptım.Soğuduktan sonra krem şanti ile kapladım.
Süslemeyi onlarla beraber yapınca çok daha eğlenceli oldu
MALZEMELER
Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Süsleme Malzemeleri
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yaban mersini
- 2 paket çubuk ,çikolata kaplı bisküvi
- Islatmak için vişne suyu
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mikserle koyulaşana kadar çırpalım
- İçerisine süt ve yağı ekleyip karıştıralım
- Başka bir kapta unu,kabartma tozu ,vanilya ve limon kabuğu rendesi ni karıştıralım
- Unlu karışımı diğer kaba karıştıralım.Burada önemli püf noktası karışımı mikserle değil spatul ile tek yönde karıştıralım .
- Kelepçeli kabı yağlayıp pişirme kağıdı ile kaplayalım
- Keki kalıbın içerisine boşaltalım
- Önceden 170 derece ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim
- Piştiğini kürdan daldırıp kontrol edelim.Eğer kürdan kirlenirse pişirmeye devam edelim
- Pişen keki fırından alıp soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım
- Yuvarlak bir tabak içine aldığımız pandispanyanın iki yanından 3 parmak keselim.Kesilmiş şekiline bakalım
- İki yandan kesilen parçayı üste koyalım.Baş kısmı içinde üçgen kesip kesilen kekleri üsteki boşluklara dolduralım .(Bu arada kesilen parçaları koymadan önce baş kısmı hariç kürdanla delikler yapalım ki vişne suyu ile keki ıslatalım)
- Krem şanti ile soğuk sütü mikserle karıştıralım.Katılaşan kremadan 3 ,4 kaşık bir kaseye alıp kalanına kakao ekleyip karıştıralım
- Kakaolu karışımı kirpinin ağız kısmı haricindeki yerlere spatul ile sürelim.Ağız kısmına beyaz şantiyi sürelim
- Kirpinin sırt kısmına çatalla çizikler le şekillendirdikten sonra buzdolabında bir saat dinlendirelim
- Sonra çocuklarla yada kendiniz kirpinin gözü ve ağzına yaban mersini ile şekil veriniz
- Sırtına çubukları yerleştirelim.
- Buzdolabında dinlendikten sonra servis yapınız.
- Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder