ÇAY VE KAHVELİ KURABİYE

 

Ağızda dağılan kıtır kıyır kurabiye ile iki kere denediğim ve beğeni alan   bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

İçerisine konulan kuru siyah çay , kahve ve çikolata parçaları ile birleşince şahane bir lezzet oluşuyor.

Çay ve kahve yanında 10 gün bayatlamayan bu kurabiyenin malzemelere geçelim 

MALZEMELER

• 125 g tereyağı 
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 adet yumurta (sarısı hamura ,akı üzeri için)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz siyah çay
• 1 yemek kaşığı nestcafe 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata(hamur yoğurulduktan sonra eklenecek)
• 4 su bardağı un dikkatli ekleyelim 
• Üzeri için kavrulmuş susam

YAPILIŞI

1. Oda sıcaklığında yumuşak tereyağı,toz şeker,sıvı yağ ve yumurta sarısı ,hamur  yoğurma kabında iyice karıştırır.Ben hamur makinasında yaptım
2. İçerisine,çay,kahve,toz tarçın ve kabartma tozu eklenir.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. Sonra içerisine damla çikolata ekleyelim. 
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım.Üstünü yumurta  akına üzerini bulayıp susama batıralım
6. Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı sıralayalım
7. Bu hamurdan yumurtanın büyüklüğüne göre 23-25 adet kurabiye çıkıyor
8. Önceden ısıtılan 180 derece alt üst fırında altı pembeleşene  kadar pişirelim.Yaklaşık 20-25 dakika 
9. İyice soğuduktan sonra kurabiyeleri tepsiden alalım
10. Çay ve kahve yanında sevdiklerinizle beraber afiyet olsun

Not: Şekerli hamurlara bir çimdik tuz eklemeyi unutmayalım.