21 Haziran 2014 Cumartesi

PRATİK YAĞSIZ ÇİĞ BÖREK



                                                                      ÇİĞ BÖREK
MALZEMELER

HAMUR MALZEMESİ

  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 su bardağı un ( ölçüsünü siz ayarlayınız )
  • tuz
İÇ MALZEMESİ
  • 200 gr dana kıyma
  • 1 orta boy soğan rendesi
  • karabiber , tuz
  • Kızartmak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
  1. Hamur malzemesini un hariç karıştırınız.
  2. Unu yavaş yavaş katınız
  3. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediniz
  4. Hamurun üzerini örterek dinlendiriniz ( içini hazırlayana kadar )
  5. Bu arada iç malzemeleri karıştırınız.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayınız
  7. Her bir bezeyi ince açınız
  8. Açdığınız hamurun yarısına içten koyunuz ( fotoğraf 2)
  9. Diğer yarısını üzerine kapatınız ( yarım daire şeklini alacak )
  10. Yanmaz tavayı kızdırınız
  11. İçerisine1 çay kaşığı yağ koyunuz
  12. Arkalı önlü kızartınız
  13. AFİYET OLSUN
NOT
Pazar kahvaltısında çay hazırlanana kadar yapılabilen pratik bir börektir. 
Aslında bol yağda kızartılır .Kalorisini düşürmek için ben az yağda aynı lezzeti alabiliyorum
Denemenizi tavsiye ederim.