ÇOK PRATİK KÜNEFE

MALZEMELER ( 4 kişilik )

• 250 gr taze tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı dolusu tuzsuz dil peyniri veya künefe peyniri
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 damla limon suyu

YAPILIŞI

1. Tencerede su ve şekeri kaynatınız içerisine bir damla limon damlatıp ocağı kapatınız 
2. 25-30 cm çapında yanmaz tava içerisinde yağı eritiniz
3. İçerisine kadayıfları ekleyiniz ( ocağın altını kapatınız )
4. Elinizle kadayıfları didikleyerek inceltip iyice yağlayınız
5. Kadayıfların yarısını tavadan alınız
6. Tavadaki kadayıfları elinizle bastırarak sıkıştırınız
7. İçerisine peyniri ekleyiniz
8. Diğer yağlanmış kadayıflarıda peynirin üzerini örtecek şekilde elinizle bastırınız .
9. Tavanın ortasına doğru kenarlarındakilerinide içeriye alınız
10. Ocağın altını kısık olacak şekilde yakınız
11. 7 dakika ( altı kızarana kadar ) kızartınız
12. Tabakla diğer tarafını ters çevirerek kızartmaya devam ediniz
13. Diğer tarafı da kızarınca üzerine ılık şerbeti döküp hemen servis yapınız
14. AFİYET OLSUN

PÜF

Bu tatlının özelliği peynirindedir.Tuzsuz ve uzayan peyniri tercih ediniz

NOT

Antakya yöresinin tatlısıdır

.Ben tavada yapıyorum.Çok pratik oluyor.

Tarifi uzun ama yapımı 20 dakika denemelisiniz

Malzemeleri 3 katına çıkarırsanız fırında da pişirebilirsiniz.

Ancak özelliği ocak üzerinde pişmesidir.