27 Temmuz 2014 Pazar

HİBEŞ




MALZEMELER
5 dakikada çok lezzetli atıştırmalık

  • 1 çay bardağı tahin
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı dolusu kırmızı tatlı toz biber
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
YAPILIŞI
  1. Sarımsak ayıklandıktan sonra bir çay kaşığı tuzla beraber ezilir
  2. Çorba kasesinin içerisine tahin, limon suyu ve kırmızı toz biber ,kimyon ile ezilmiş sarımsak beraber karıştırılır    ( karışım katılaşacaktır )
  3. İçerisine yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırınız
  4. Ekmek üzerine sürülebilecek kıvama gelene kadar su ekleyiniz ( karıştırarak)
  5. Kahvaltılarınızda veya meze olarak sunum yapınız
  6. AFİYET OLSUN
PÜF
Tahin limon suyu ile karıştılınca koyulaşıyor.İçerisine su eklenerek kıvam alacaktır
NOT
Antalya yöresinin ünlü mezesidir. 
Antalya'lı Semray arkadaşım hibeşi çok güzel yapar .Bende ondan öğrendim.Mutlaka deneyiniz.Damakda çok güzel bir tat bırakıyor.