11 Ağustos 2014 Pazartesi

KADIN BUDU KÖFTE




MALZEMELER

  • 300 gr dana kıyma
  • 1 kahve fincanı haşlanmış pirinç ( ben akşamdan kalan pilavdan kullandım )
  • 1 orta boy soğan rendesi
  • 4 dal maydanoz 
  • Tuz,karabiber
Kızartma MALZEMESİ
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 adet çırpılmış yumurta
YAPILIŞI
  1. Soğan rendesi,ince kıyılmış maydanoz yaprağı, tuz ,karabiber haşlanmış pirinç ve kıymayı elle yoğurunuz.
  2. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra elinizle elip şekli veriniz
  3. Yağı tavada kızdırınız
  4. Önce una daha sonra yumurtaya buladığınız köftelerinizi kızartınız
  5. Sıcak yada soğuk tüketiniz
  6. AFİYET OLSUN
PÜF
Yumurta, yağınızı köpürtebilir.Diğer köfteleri kızartmadan yağı ılıtınız.

NOT

Ben sahilde akşam pikniği için hazırladım.Yanında yumurtalı patlıcan kızartma ve sevgili SEMA hanımın kabak yemeği vardı.