3 Ekim 2014 Cuma

ÇOBAN KAVURMA


KURBAN BAYRAMINIZ SEVDİKLERİNİZLE BERABER KUTLU OLSUN



MALZEMELER

  • 1 adet kuzu kol
  • Tuz , karabiber, kekik
YAPILIŞI
  1. Kuzu kolunu kuşbaşından küçük bir şekilde doğrayınız
  2. Çelik bir tavada eti kısık ateşde ağzı kapalı olarak 20 dakika pişiriniz
  3. Suyunu çektikten sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip kavurunuz
  4. Yufka ekmeği ile servis yapınız.Yanında ayran vazgeçilmezidir
  5. AFİYET OLSUN
NOT
Kurban bayramlarında hemen her evde yapılır.Gelen konuklarada ikram edilir

PÜF
Etiniz kısık ateşde sulanır ve kendi suyu ile pişecektir.