12 Haziran 2015 Cuma

SUCUK KÖFTE İÇİ







MALZEMELER

  • 1 kg dana ve kuzu karışık kıyma
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber ( tatlı )
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 baş ayıklanmış sarımsak
YAPILIŞI
  1. Sarımsakları biraz tuzla eziniz.
  2. Yoğurma kabına kıyma ve tüm baharatları alıp yoğurunuz.( ben makinada yaptım )
  3. Bir  saat dinlendiriniz.
  4. Mandalina büyüklüğünde koparılan parçalarla köfte şekli veriniz.
  5. Fazlasını streç filim sarıp derin dondurucuda daha sonra kullanmak için kaldırınız.
  6. Köfteleri kızgın yağsız tavada arkalı önlü kızartınız
  7. Sevdiklerinizle beraber AFİYET OLSUN
PÜF
Kıyma fazla yoğurulmayacak.
NOT
Rahmetli babam bize kışın hazırlardı.Biz de kahvaltıda 2- 3 adet kızartırdık.