Unutulan yemek olan sulu köfte bana çocukluğumu hatırlatır.TV deki yemek proğramlarının fazlalaşması sonucunda artık değişik tarifler deneniyor.Ben de bloğumu zenginleştirmek adına aynı yemekleri pişirmiyorum açıkcası,
- 300 gr dana kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu pirinç
- karabiber ,tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet orta boy patates
YAPILIŞI
- Kıymayı derin bir cam kaseye alınız.İçerisine rendelenmiş kuru soğan,yıkanmiş pirinç ve baharatlarla yoğurunuz.Avuç içerisinde yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler yapınız. Üzerini kapatıp buzdolabında dinlendiriniz.
- Bu arada patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayınız.
- Tencere içerisinde tereyağını eritiniz..İçerisine salçayı ekleyip karıştırınız.Elde edilen sosun üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuzunu ekledikten sonra patatesleri ve köfteleri içerisine bırakınız. Kısık ateşde 15 dakika pişiriniz.Altını kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapınız.
- Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder